CF-01

厨房设备

厨房样板

详见技术要求及图纸标准

技术规格书

套

1

******有限公司广州白云站项目二分部指定工地

1000

以具体签订的《物资采购合同》为准

含生产制造设计深化安装、调试、验收合格

A收货区

A01

挡鼠板

1500*20*600

2

台

采用优质304#不锈钢板制作，板厚1.2mm

A02

风幕机

1500*188*221

3

台

时尚美观，独特导风板设计，风向可随意调节，且有高、中、低档调速功能，电量：274w，风量：2230m3/H。

A03

平板推车

600*850*800

1

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.车把手采用不锈钢圆管38*1.2mm制作；
3.配4个4寸重力耐磨活动脚轮，其中两个定向，两个万向带车刹。

A04

挡鼠板

1400*20*600

1

台

采用优质304#不锈钢板制作，板厚1.2mm

B冷库、仓库

B01

粘捕式灭蝇器

360*170*200

2

台

功率：16w 灯管使用飞利浦波兰灯管

B02

挡鼠板

1200*20*600

2

台

采用优质304#不锈钢板制作，板厚1.2mm

B03

四层平板货架

1200*500*1500

20

台

1.支架采用304＃≧1.0mm38*38不锈钢方管制作；
2.横梁采用304＃≧1.0mm38×25不锈钢管制作；
3.栅格用304＃≧0.8mm25×13不锈钢管制作；
4.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

B04

单层栅格地架

1000*500*100

6

台

1.支架采用304＃≧1.0mm38*38不锈钢方管制作；
2.横梁采用304＃≧1.0mm38×25不锈钢管制作；
3.栅格用304＃≧0.8mm25×13不锈钢管制作；
4.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

B05

四门储物柜

1200*500*1800

6

台

1.支架采用304＃≧1.0mm38*38不锈钢方管制作；
2.横梁采用304＃≧1.0mm38×25不锈钢管制作；
3.层板采用304＃≧0.8mm25×13不锈钢管制作；
4.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

B06

冷藏库

21立方米

1

座

1.压缩机：采用美国“谷轮（爱默生）”涡旋机组冷风机采用博世，库板：采用304不锈钢晶雪库板，电控柜：全自动数显温控、化霜、电动机综合保护器,相序保护装置，制冷阀件：法国丹弗斯电心磁阀、膨胀阀，冷库门：塑框门及安全锁。

B07

冷冻库

31立方米

1

座

1.压缩机：采用美国“谷轮（爱默生）”涡旋机组冷风机采用博世，库板：采用304不锈钢晶雪库板，电控柜：全自动数显温控、化霜、电动机综合保护器,相序保护装置，制冷阀件：法国丹弗斯电心磁阀、膨胀阀，冷库门：塑框门及安全锁。

C肉类加工间

C01

粘捕式灭蝇器

360*170*200

1

台

功率：16w 灯管使用飞利浦波兰灯管

C02

洗地龙头

190*550*440

1

台

耐压2mpa爆破测试，0.1mpa测试每分钟出水4.8L,碳钢静电喷涂圆形敞开式，10M黑色钢丝液压管。304#旋转便捷拆卸更换接头，水枪可360度旋转，前把手控制出水，按压渐变出水形状。产品有第三方检测报告。

C03

刀具消毒柜

1500*700*800+150

1

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作
2.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
3.层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
4.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
5.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

C04

单星盆水池

1000*700*800+150

2

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.焊接拉伸式星盆；
4.不锈钢落水器；
5.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
6.采用不锈钢制作可调节子弹脚；

C06

绞切肉机

550*400*750

1

台

1.功率/电压:双1.1kw/220V国标铜芯切片
2.产量:200kg/h
3.绞肉产量:180kg/h
4.切肉厚度：3.5

C07

双层工作台

1500*800*800

4

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；加固木板厚15mm
3.层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
4.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
5.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

C08

单星工作台

1200*700*800+150

1

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.焊接拉伸式星盆；
4.不锈钢落水器；
5.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
6.采用不锈钢制作可调节子弹脚；

D菜类加工间

D01

双层工作台

1500*800*800

4

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
3.层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
4.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
5.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

D02

单星盆水池

1000*700*800+150

3

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.焊接拉伸式星盆；
4.不锈钢落水器；
5.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
6.采用不锈钢制作可调节子弹脚；

D03

多功能切菜机

1160*530*1300

1

台

电压/功率：220V/2.73KW
产量：300-1000kg/h  整机重量：140kg
叶菜切制规格：1-50mm（可调）
球根切可选规格（原机每个品种仅带一种规格）：切丁：10/15/20/26mm（标配15mm）
切丝：2/3/4/5/6/9mm（标配3mm）
切片：2/3/4/5mm（标配3mm）

D04

四层栅格货架

1200*500*1500

3

台

1.支架采用304＃≧1.0mm38*38不锈钢方管制作；
2.横梁采用304＃≧1.0mm38×25不锈钢管制作；
3.栅格用304＃≧0.8mm25×13不锈钢管制作；
4.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

D05

土豆脱皮机

640*680*800

1

台

生产能力8kg/2min。机重：75KG 规格：350型  不锈钢

E清洁间

E01

清洁柜

800*500*1800

1

台

功率：16w 灯管使用飞利浦波兰灯管

E02

拖把池

1200*600*1705

1

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.焊接拉伸式星盆；
4.不锈钢落水器；
5.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
6.采用不锈钢制作可调节子弹脚；

F主厨房

F01

四头煲仔炉

800*900*800+30mm

1

台

1、功率 3.5KW*4/380v
2、尺寸：800*900*800+30mm
3、面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25，侧板201,实厚1.0。
4?带柜，配双门。
5、耐用方便的9档磁控旋纽火力调节器。
6、带定时功能
7、带4个时间记忆快捷键，可以通过编程方式分别定义4个时间记忆快捷键，便于一键定时，快捷烹饪。
8?火力大小实时显示；集数字电表功能，直观实时能耗；
▲9、提供3.5KW立式四头煲仔炉，通过国家食品加工机械质量监督检验中心，依据GB 4706.1-2005、GB 4706.52-2008标准，对27个项目测试的型式检验报告。（出具标注合格认可标识CMA、CAL、CNAS的检测报告及检测报告在“全国认证认可信息公共服务平台”网站查询截图复印件进行佐证。）

F02

油烟净化一体机带静电

L*1300*930

17.8

米

1、板材：采用优质SUS201不锈钢板，实厚1.0
2、功率/电压：1.6KW/380V   
3、产品规格：L*1300*1000
4、专业隔油设计，进风口只进不出，防止油水
5、均风过滤、动态拦截、静电吸附三大核心技术。油烟净化率超过98%。
6、内置双进风涡轮风机和高品质低空静化器。

F04

炉拼台

400*1150*800+450

2

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
4.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

F05

电磁双头单尾小炒灶

1800*1100*800+470

1

台

1、材质：台面板采用优质不锈钢板材，材质符合食品安全相关要求。
2、参考规格（长*宽*高）：≥1800*1100*800+470mm，配直径≥500炒锅，
3、功率/电压：18KW*2/380V（±1kw）
4、要求线盘磁场分布均匀，火力输出热值高，满足厨师抛炒需求。
5、要求采用≥5档磁控火力调节开关，便于厨师操作。
6、要求电磁炉显示屏，功率实时显示，便于厨师掌握火力大小。
7、产品安全稳定，所投产品应满足安全需求，安全指标均达到国家相关要求。
8、对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位；
9、金属材料及制品中使用的材料不应对人体健康造成危害。有害重金属物质含量均符合国家相关标准。                                                              10、▲提供所投产品（18KW双头单尾炒炉）依据：GB/T26572-2011、GB/T26125-2011标准出具的报告（报告带CMA标识）。有害重金属物质含量符合标准要求。投标时提供18KW双头单尾炒炉报告原件的扫描件（报告需包含所投产品名称、型号）

F06

炉拼台

300*1150*800+450

2

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
4.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

F07

电磁双头大锅灶

2000*1100*800+470

3

台

1、材质：台面板采用优质不锈钢板材，符合食品接触安全相关要求。
2、参考规格（长*宽*高）：≥2000*1100*800+470mm； 锅具规格≥800mm
3、功率/电压：22KW*2/380V（±1KW）
4、要求≥5档火力控制开关，便于厨师掌握火力大小。
5、要求线盘磁场分布均匀，不偏火，不烧线盘，火力输出热值高，加热均匀，加热面积大。
6、要求功率实时显示，火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小。
7、产品安全稳定，所投产品应满足安全需求，安全指标均达到国家相关要求。
8、对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位；
9、金属材料及制品中使用的材料不应对人体健康造成危害。有害重金属物质含量均符合国家相关标准。                                                              10、▲提供所投产品（22KW 800双头大锅灶）依据：GB/T26572-2011、GB/T26125-2011标准出具的报告（报告带CMA标识）。有害重金属物质含量符合标准要求。投标时提供22KW 800双头大锅灶报告原件的扫描件（报告需包含所投产品名称、型号）

F08

全自动炒菜机

750*750*1350

1

台

材质：采用优质不锈钢
功率：5kW；电压：220V；频率：50Hz
锅体规格：球釜型锅Φ300*H300
炒菜容量：4-6L（倾角30°有效容量）
锅体材质：SUS409不锈钢不粘锅
显示屏：7寸多功能触模显示屏
翻锅方式：电控翻锅（无极多角度）
安全防护：带急停功能
菜单：存储800个菜谱（智能学习功能）
语音：智能实时语音播报功能
喷料：带5路自动喷料口，自动定量加料
储料仓：箱体可开门存储液体味料
接料盘：接料台+排水池+可提冲孔隔渣网
清洗：一键式自动清洗模式，水枪辅助清洗

F09

商用厨房设备灭火装置

685*240*620

2

台

1.主体箱规格：
长685mm*宽240mm*高620mm
2.变压器、蓄电池、控制盘三者集中在主机面板中心位置，外观设计一体化，防潮防水，便于安装。
3.设备具有水冷却功能，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀应立即开启喷水，自动切换时间应≤2S
4.本装置灭火剂喷射时间单瓶组不得小于15S，双瓶组不得小于26S，同时具备抗飞溅性能，在灭火剂喷射过程中不得有油点飞溅出来。
5.生产厂家应具备Q/******消防设备安装及维修企业服务能力一级资质证书。  
6.厨房设备灭火装置产品应符合中国绿色环保产品标准，并取得中国绿色环保产品证书。

F10

粘捕式灭蝇器

360*170*200

2

台

功率：16w 灯管使用飞利浦波兰灯管

F11

双通工作柜

1800*800*800

6

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身、层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

F12

双层台面立架

1800*400*600

4

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；

F13

四层栅格货架

1460*500*1500

2

台

1.支架采用304＃≧1.0mm38*38不锈钢方管制作；
2.横梁采用304＃≧1.0mm38×25不锈钢管制作；
3.栅格用304＃≧0.8mm25×13不锈钢管制作；
4.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

F14

双星水池

1460*700*800

2

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.焊接拉伸式星盆；
4.不锈钢落水器；
5.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
6.采用不锈钢制作可调节子弹脚；

F15

双层工作台

1800*700*800

4

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
3.层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
4.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
5.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

F16

二门保鲜工作台

1800*760*800

4

台

1.温度范围：-5℃~+10℃；
2.功率：304W；
3.容量：409L；
4.制冷方式：直冷；
5.控温类型：电子温控
6.柜脚类型：子弹脚；
7.内外箱材料：201#不锈钢；
8.物架层数：1层

F17

电热24盆蒸柜

1450*645*1470

2

台

全自动智能变频电脑监控，无需人员看管。蒸制时间温度可以自行设置，要求适用不同食品和不同环境。
蒸制时间和温度自动显示，蒸柜工作状 态。

F19

大单星盆水池

800*700*800+150

2

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.焊接拉伸式星盆；
4.不锈钢落水器；
5.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
6.采用不锈钢制作可调节子弹脚；

F22

双层工作台

1800*800*800

6

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
3.层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
4.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
5.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

F24

电磁单头平头炉

600*750*500+770

2

台

1、材质： 面板采用优质不锈钢板，材质符合食品接触安全相关要求。
2、参考规格（长*宽*高）：≥650×750×500+700mm；配直径≥500复底汤桶1个；
3、功率/电压：16KW/380V（±500w）
4、要求采用≥5档磁控火力调节开关，掌握火力大小；
5、要求线盘磁场分布均匀，火力输出热值高，加热均匀，加热面积大。
6、配厚度≥9mm复合微晶云母板。承重≥300公斤，微晶板在爆裂条件下，仍然可以使用；
7、产品安全稳定，所投产品应满足安全需求，安全指标均达到国家相关要求。
8、所投产品应对环境有害物包括噪声等排放符合国家有关法规或技术标准。
9、对触及带点部位的防护应满足在结构上应有充分的保护措施，防止拆装时意外触及带电部位；
10、器具不应放出有害的射线或出现毒性或类似的危险；金属材料及制品中食品接触面使用的材料应满足食品安全，不应对人体健康造成危害。有害重金属物质含量均符合国家相关标准。                                                                                                                                                                11、▲提供所投产品（16KW单头汤炉）检验报告（报告带CMA标识）。检验类别：“型式检验”（依据GB4706.1-2005、GB4706.52-2008标准）。经安全检验，检验项目符合标准要求，投标时提供16KW单头汤炉型式检验报告原件的扫描件（报告需包含所投产品名称、型号）                                                                                                                                                                                                                                              12、▲提供所投产品（16KW单头汤炉）依据GB/T26572-2011、GB/T26125-2011标准出具的检测报告（报告带CMA标识），有害重金属含量符合国家相关标准要求。投标时提供16KW单头汤炉检测报告原件的扫描件（报告需包含所投产品名称、型号）                                                13、▲提供所投产品（16KW单头汤炉）依据GB/T4214.1-2017标准出具的检测报告（报告带CMA标识）。投标时提供16KW单头汤炉检测报告原件的扫描件（报告需包含所投产品名称、型号）

F25

洗地龙头

190*550*440

2

台

耐压2mpa爆破测试，0.1mpa测试每分钟出水4.8L,碳钢静电喷涂圆形敞开式，10M黑色钢丝液压管。304#旋转便捷拆卸更换接头，水枪可360度旋转，前把手控制出水，按压渐变出水形状。产品有第三方检测报告。

F26

不锈钢封墙板

12000*10

12

米

采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；

F27

不锈钢封墙板

4700*10

5

米

采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；

F29

单通工作柜

1500*800*800

4

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身、层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

F30

双通无隔层工作柜

1500*800*800

3

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身、层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

G面点间

G01

粘捕式灭蝇器

360*170*200

1

台

 功率：16w 灯管使用飞利浦波兰灯管

G02

商用厨房设备灭火装置

685*240*620

1

台

1.主体箱规格：
长685mm*宽240mm*高620mm
2.变压器、蓄电池、控制盘三者集中在主机面板中心位置，外观设计一体化，防潮防水，便于安装。
3.设备具有水冷却功能，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀应立即开启喷水，自动切换时间应≤2S
4.本装置灭火剂喷射时间单瓶组不得小于15S，双瓶组不得小于26S，同时具备抗飞溅性能，在灭火剂喷射过程中不得有油点飞溅出来。
5.生产厂家应具备Q/******消防设备安装及维修企业服务能力一级资质证书。  
6.厨房设备灭火装置产品应符合中国绿色环保产品标准，并取得中国绿色环保产品证书。

G06

压面机

450*400*860

1

台

压面滚筒长度：230mm
压面滚筒转速：45转/分
工作效率：30-40公斤/时
可调厚度：1-8mm
标配2mm方面刀
电压/功率：220V/1.5KW

G07

和面机

420*800*830

1

台

容量：20L
最大和面量：8公斤
转速：钩220
      桶19
电压/功率：220/1.1KW

G08

搅拌机

750*810*1200

1

台

容量：30L
最大和面量：6公斤
转速：一档100
      二档200
      三档392
（点动换挡）
电压/功率：220V/1.1KW

G09

发酵箱

1000*685*1840

1

台

1.控制类型：智能电子温控
2.额定电压：220V
3.输入功率(醒发时)：2.8KW
4.温度范围:35~50℃/99%RH
5.烤盘数量:32盘

G10

双星盆水池

1200*700*800+150

1

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.焊接拉伸式星盆；
4.不锈钢落水器；
5.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
6.采用不锈钢制作可调节子弹脚；

G11

四门冷藏柜

1220*730*1940

2

台

1.温度范围：-5℃~+10℃；
2.功率：308W；
3.容量：856L；
4.制冷方式：直冷；
5.控温类型：电子温控；
6.柜脚类型：万向轮脚；
7.内外箱材料：201#不锈钢；
8.物架层数：3层

G12

饼盆车

410*650*1865

1

台

1.支架采用304#≧38×1.2mm不锈钢管制作；
2.四边防撞胶角。

G14

双通工作柜

1500*800*800

4

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身、层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

G15

单通工作柜

1200*700*800+150

1

台

1. 面板采用304＃标厚1.2mm不锈钢板制作；

2.柜身、层板采用304＃标厚1.0mm不锈钢板制作；

3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；

4.趟门采用304＃标厚0.8mm不锈钢板制作；

5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

G16

面粉车

500*600*530

2

台

车身采用优质304#不锈钢板制作，≥1.2mm，盖板≥0.8mm；
2.配4个2寸静音2寸活动脚轮，其中两个定向，两个万向带车刹。

G17

油烟净化一体机带静电

L*1300*930

3

米

1、板材：采用优质SUS201不锈钢板，实厚1.0
2、功率/电压：1.6KW/380V   
3、产品规格：L*1300*1000
4、专业隔油设计，进风口只进不出，防止油水
5、均风过滤、动态拦截、静电吸附三大核心技术。油烟净化率超过98%。
6、内置双进风涡轮风机和高品质低空静化器。

G18

不锈钢封墙板

3000*10

3

米

采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；

G19

电饼铛

760*640*770

1

台

炉盘直径:  550
额定电压：380V
额定频率：50Hz
额定输入功率：4.5KW
外形尺寸：长*宽*高=760*640*770(mm)
产品特点：
1、豪华全钢外形设计,整机结构安全合理
2、内设隔热保温层，安全，提高热效率

G20

双缸双筛电炸炉连柜座

800*900*850+30

1

台

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25，侧板201,实厚1.0。
2、规格（长*宽*高）：800*900*850+30
3、功率/电压：8KW*2/380V
4、独特的冷油区设计，食用油重复利用时间更长。
5、大口径排油阀，不易堵，配合开门设计，美观方便。
6、要求显示屏带有中文故障原因，方便维修处理。
7、要求显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗一目了然；节能看得见。
8、要求实时显示当前输出功率，方便火候掌控
9、耐用方便的9档磁控360度旋纽温度调节器。
10?变频动态定温，接近恒温输出，厨艺不再难。
11、要求实现3种常用功能：定时，定温，预约功能。缺一不可。
12、要求自带5种温度记忆菜单，可以根据不同菜品，快速选择不同温度烹饪。

G21

三层六盘不锈钢烤箱

1220*800*1650

1

台

采用加厚不锈钢，机身更加坚固耐用；
每层上下6根远红外线发热管，可加石板烤披萨；上下独立控温；
超温断电保护；
规格：三层六盘  竖放
电压：380v/50Hz                     
功率：19.8kW
频率：50Hz
烤盘尺寸：400*600mm
外形尺寸(宽*深*高）mm：1220*800*1650H                           
*食品接触安全认证/CQC认证/质量管理认证/环境管理认证/平安产品保险/检测报告 售后五星认证

G22

豆浆机

520*455*1180

1

台

蒸汽包有个两个安全阀，气压过高时自动泄压，有效消除安全隐患。电蒸汽加热煮浆，可自动手动补水，保持原有营养加长保质期

H特色明档区

H01

粘捕式灭蝇器

360*170*200

2

台

功率：16w 灯管使用飞利浦波兰灯管

H02

单通工作柜

1200*700*800+50

1

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身、层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

H03

电1/3坑扒炉连柜座

800*700*850+30

1

台

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25，侧板201,实厚1.0。
2、规格（长*宽*高）：800*900*850+30
3、功率/电压：12KW/380V
4、快速加热：30秒能把铁板加温到180度。
5、内置接油盒，配合开门设计，美观方便。
6、要求显示屏带有中文故障原因，方便维修处理。
7、要求显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗一目了然；节能看得见。
8、要求实时显示当前输出功率，方便火候掌控
9、耐用方便的9档磁控360度旋纽温度调节器。
10、变频动态定温，接近恒温输出，厨艺不再难。
11、有3种常用功能：定时，定温，预约功能。缺一不可。
12、有5种温度记忆菜单，可以根据不同菜品，快速选择不同温度烹饪。

H04

四头蒸包炉

800*700*800+30mm

1

台

1、功率 3.5KW/220v
2、尺寸：800*900*800+30mm
3、面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25，侧板201,实厚1.0。
4、耐用方便的9档磁控旋纽火力调节器。
5、带定时功能
6、带4个时间记忆快捷键，可以通过编程方式分别定义4个时间记忆快捷键，便于一键定时，快捷烹饪。

H05

油烟净化一体机带静电

L*1300*930

5.8

米

1、板材：采用优质SUS201不锈钢板，实厚1.0
2、功率/电压：1.6KW/380V   
3、产品规格：L*1300*1000
4、专业隔油设计，进风口只进不出，防止油水
5、均风过滤、动态拦截、静电吸附三大核心技术。油烟净化率超过98%。
6、内置双进风涡轮风机和高品质低空静化器。

H06

单通工作柜

400*800*800

1

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身、层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

H07

电保温炉连柜座

800*700*800+30mm

1

台

1、功率 3.5KW/220v
2、尺寸：800*900*800+30mm
3、面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25，侧板201,实厚1.0。
4、耐用方便的9档磁控旋纽火力调节器。
5、带定时功能
6、带4个时间记忆快捷键，可以通过编程方式分别定义4个时间记忆快捷键，便于一键定时，快捷烹饪。

H08

电磁双头粉面炉

1200*700*800+50

1

台

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25，侧板201,实厚1.0。
2、功率/电压：12KW*2/380V
3、配立式水龙头，配隐藏式手动排水阀
4、独立的手动9档360度旋纽磁控火力开关。方便耐用。
5?有编程烹饪功能，有五个菜单可以使用；每个菜单定义三个变量，工作段，时间，火力，保存以后就是一个固定菜单，可以立即执行也，可以预约执行。大大节省人工，并确保菜品一致。
6?有定时关功能，时间可设置到秒。
7?有预约开功能，时间可设置到秒。
8?功率实时显示。方便火候掌控。
9?数字电表功能，可以显示累计用电量。能耗一目了然。
10?故障中文显示，电磁灶发生故障时，相应的中文故障指示光标亮起。方便维修处理。

H09

肠粉炉

600*700*800+50

1

台

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25，侧板201,实厚1.0。
2、功率/电压：12KW/380V
3、配立式水龙头，配隐藏式手动排水阀
4、独立的手动9档360度旋纽磁控火力开关。方便耐用。
5?有编程烹饪功能，有五个菜单可以使用；每个菜单定义三个变量，工作段，时间，火力，保存以后就是一个固定菜单，可以立即执行也，可以预约执行。大大节省人工，并确保菜品一致。
6?有定时关功能，时间可设置到秒。
7?有预约开功能，时间可设置到秒。
8?功率实时显示。方便火候掌控。
9?数字电表功能，可以显示累计用电量。能耗一目了然。
10?故障中文显示，电磁灶发生故障时，相应的中文故障指示光标亮起。方便维修处理。

H10

商用厨房设备灭火装置

685*240*620

1

台

1.主体箱规格：
长685mm*宽240mm*高620mm
2.变压器、蓄电池、控制盘三者集中在主机面板中心位置，外观设计一体化，防潮防水，便于安装。
3.设备具有水冷却功能，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀应立即开启喷水，自动切换时间应≤2S
4.本装置灭火剂喷射时间单瓶组不得小于15S，双瓶组不得小于26S，同时具备抗飞溅性能，在灭火剂喷射过程中不得有油点飞溅出来。
5.生产厂家应具备Q/******消防设备安装及维修企业服务能力一级资质证书。  
6.厨房设备灭火装置产品应符合中国绿色环保产品标准，并取得中国绿色环保产品证书。

H11

二门保鲜工作台

1800*760*800

2

台

1.温度范围：-5℃~+10℃；
2.功率：304W；
3.容量：317L；
4.制冷方式：直冷；
5.控温类型：电子温控
6.柜脚类型：子弹脚；
7.内外箱材料：201#不锈钢；
8.物架层数：1层

H12

单通工作柜

1500*800*800

3

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身、层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

H13

双星盆水池

1200*760*800+150

1

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.焊接拉伸式星盆；
4.不锈钢落水器；
5.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
6.采用不锈钢制作可调节子弹脚；

I售卖间

I01

双星洗手盆

1000*470*800+100

1

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.焊接不锈钢冲压星盆；
3.配感应水龙头2套；
4.配不锈钢落水器。

I03

粘捕式灭蝇器

360*170*200

1

台

 功率：16w 灯管使用飞利浦波兰灯管

I05

留样冰箱

620*595*1845

1

台

1.温度范围：+2℃~+10℃；
2.功率：300W；
3.容量：268L；
4.制冷方式：直冷；
外箱为冷轧钢板喷涂，内箱光铝板喷涂

I06

单通工作柜

1500*800*800

3

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身、层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

I07

单通工作柜

1200*700*800

1

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身、层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

I08

暖饭车暖汤车

700*700*800

4

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.配四个万向转轮；
3.配保温桶。

I09

四盘保温售卖台

1500*700*800

5

台

1.面板采用304#≧1.2mm不锈钢板制作;
2.水池采用304#≧1.0mm不锈钢板制作;
3.层板采用304#≧1.0mm不锈钢板制作;
4.配4套1/1×150mm份数盆;
5.≧2×1.5KW/220V发热管，自动恒温控系统;
6.脚管采用304＃≧1.0mm不锈钢管;
7.配可调节重力子弹脚。

J洗碗、消毒间

J01

粘捕式灭蝇器

360*170*200

2

台

功率：16w 灯管使用飞利浦波兰灯管

J02

双层工作台

1200*800*800

1

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
3.层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
4.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
5.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

J03

抽气罩

4000*1000*460

4

米

烟罩身采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作，配双层隔油烟排，积油杯。

J04

长龙洗碗机

4300*850*2000

1

台

长龙式洗碗机：入口模块+双主洗缸+上下喷淋漂洗消毒+双烘干高温模块+出口模块
1、产品规格：4300*850*2000mm，用电参数：380V  纯电加热型85kW；
2、材质要求：整机所有金属板材采用国标304不锈钢材质，主体支撑厚度≥2.0mm；                                                                                       
3、洗碗机配置高清触摸显示屏幕，水箱自动注水，自动水位控制，自动温控装置保持温度恒定；                                                                      
4、安全保障：洗碗机末端配置机械卡停装置，有效节约用水和耗电，保护餐具不破损，设备末端配置安全急停开关，有效应对突发时间安全有保障；                                                     5▲、所投产品同时满足如下要求：                                                                                                  ①洗碗机整机符合 GB/T 24021-2024标准的中国环境标志（Ⅱ型）认证证书；                                                                                                                ②洗碗机清洗后餐具依据GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、GB/T5750.4-2023《生活饮用水标准检验方法 第4部分：感官性状和物理指标》、GB/T5750.11-2023《生活饮用水标准检验方法 第11部分：消毒剂指标》测试方法，检测结果：不得检出大肠菌群、不得检出沙门氏菌，不得检出阴离子合成洗涤剂，游离余氯含量≤0.03mg/100cm2；                                                                                         ③洗碗机输送带（拨齿）依据GB/T 2423.16-2022标准进行长霉试验，试验菌种：黑曲霉 ATCC 6275、土曲霉 ATCC 10690、球毛壳霉 ATCC 6205、树脂子囊霉 DSM 1203、宛氏拟青霉 ATCC 18502、绳状青霉 ATCC 36839、短帚霉 ATCC 36840、绿色木霉 ATCC 9645，测试结果长霉程度：在放大 50 倍下，没有发现明显长霉，长霉等级：0                                               (投标时同时提供:①有效期内的认证证书扫描件和由第三方检验检测机构出具的具有 CMA 和 CNAS 标志的检验检测报告扫描件;②上述认证证书和检验检测报告可在“全国认证认可信息公共服务平台（******/）”查询有效）                                                                     6▲、所投产品核心部件同时满足如下要求：                                                                                                               ①洗碗机高温喷嘴取得GB/T 2423.16-2022产品抗霉菌性能认证证书；                                                                                               ②洗碗机电磁阀、洗碗机门板卷簧在试验箱温湿度：35°C, 95% RH，盐水浓度：（50±5）g/L (NaCl)，PH 值（25℃）：6.5~7.2环境下，依据GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准通过不低于360个小时耐腐蚀性能等级测试（中性盐雾）, 试验后 的样品外观无明显变化，依GB/T6461-2002外观保护评级达到10级；
③洗碗机输送带（拔齿）依据GB/T9341-2008进行弯曲性能试验，产品原材料制样后通过拉力试验机，试验速度2mm/min作用下，样品弯曲强度≥70MPa,弯曲模量≥1400MPa，符合传送带产品性能需求；依据GB/T1634.1-2019、GB/T1634.2-2019进行塑料负荷变形温度试验，产品原材料制样后在升温速度120℃/h，弯曲应力0.45MPa作用下，测试结果平均值＞120℃，符合洗碗机高温环境使用 ；                                                                                                              (投标时同时提供:①有效期内的认证证书扫描件和由第三方检验检测机构出具的具有 CMA 和 CNAS 标志的检验检测报告扫描件;②上述认证证书和检验检测报告可在“全国认证认可信息公共服务平台（******/）”查询有效）

J06

鼓泡浸泡池

1500*700*850+100

1

台

1. 规格：1200*700*850+100mm；
2. 用电参数：380V/6KW；
3. 清洗方式：高压水泡滚动，气泡360 度翻滚全方位强力清洗；
4. 洗涤温度：40-50 摄氏度；
5. 自带进水龙头，溢油口设计，智能温控，可调可控；
6. 机身1.0mm厚不锈钢板，水槽底板采用1.2mm厚不锈钢板，框架板厚 2.0mm；下部围板0.6mm厚不锈钢板
7.整机采用隔音降噪工艺，设有清洗定时功能及防干烧专利技术

J07

双层工作台

700*700*800+150

1

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底及层板采用优质不锈钢制作加强筋；
3.层板采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
4.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
5.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

J09

大单星水池

1000*700*800+150

3

台

1.沥水式面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；
3.焊接拉伸式星盆；
4.不锈钢落水器；
5.≧φ38mm不锈钢管制脚架；
6.采用不锈钢制作可调节子弹脚；

J10

单孔收餐台

1000*700*800+150

1

台

1.面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.配一个收污孔，面板采用加强槽加强；
3.配可调节子弹脚。

J11

洗地龙头

190*550*440

1

台

耐压2mpa爆破测试，0.1mpa测试每分钟出水4.8L,碳钢静电喷涂圆形敞开式，10M黑色钢丝液压管。304#旋转便捷拆卸更换接头，水枪可360度旋转，前把手控制出水，按压渐变出水形状。产品有第三方检测报告。

J12

热风循环消毒柜

1325*635*1820

3

台

1.全自动微电脑控制，时间、温度双显示：
2.超温保护，风机延时保护，防止发热管干烧，使 用安全、可靠。
******学校及中央厨房。                                                                4.故障智能显示代码，维修更简单。

J13

四层栅格货架

1200*500*1500

2

台

1.支架采用304＃≧1.0mm38*38不锈钢方管制作；
2.横梁采用304＃≧1.0mm38×25不锈钢管制作；
3.栅格用304＃≧0.8mm25×13不锈钢管制作；
4.采用不锈钢制作可调节子弹脚。

J14

双孔收餐台

1200*600*800+150

2

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；配两个收餐孔
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采配可调节脚，其中两个定向，两个万向带车刹。

J15

双孔收餐台

1200*600*800+150

2

台

1. 面板采用304＃≧1.2mm不锈钢板制作；
2.柜身采用304＃≧1.0mm不锈钢板制作；
3.面板底采用优质不锈钢制作加强筋；配两个收餐孔
4.趟门采用304＃≧0.8mm不锈钢板制作；
5.采用不锈钢制作可调节重力子弹脚。

PA01

止回阀

300*300

10

个

镀锌板材质，1.0mm

PA02

止回阀

500*700

1

个

镀锌板材质，标厚1.0mm

PA03

防火阀

1200*600

2

个

镀锌板材质，标厚1.0mm，150℃

PA04

烟管

配套

700

m²

304不锈钢，标厚1.2mm，满焊工艺，一个弯头/变头按照2.5米烟管进行计算

PA05

抽风机

7.5kw

1

台

变频风机

PA06

变频启动器

配套

1

台

PA07

五金配件

配套

1

项

含风机支架，风管固定支架，减震器，水龙头，三角阀，玻璃胶等安装配件

PA01

止回阀

300*300

10

个

镀锌板材质，1.0mm

1

厨房设备设施

KT-01

******办公室）

（1）营业范围要求：投标人为中华人民共和国境内依法注册、年检合格、具有独立法人资格的生产厂商或厂家授权的经销商，并且具有合法、有效的“三证合一”的营业执照；

（2）生产供货能力要求：采购厨房设备设施生产厂须具每年产量不低于采购设备50倍数量；

（3）财务能力要求：生产厂商注册资金不少于500万人民币，经销商注册资金不少于100万人民币，并具有良好的资金财务状况，近三年内财务资金管理良好，无负债经营状况；  

（4）质量保证能力要求：必须符合现行的国家或行业标准，具有国家有关部门出具的认证资料，同时提供地市级及以上检验机构出具的产品质量检验合格的型式检验报告；

（5）供货业绩要求：报价人有三年内(2022-2024)良好的销售业绩，并提供相关证明材料（如中标通知书、合同、发票等），或者其他能证明投标人有足够能力满足采购人需求的供货能力的证明材料；

（6）履约信用要求：投标人必须具有良好的社会信誉，最近两年内没有与骗取合同有关的犯罪或严重违法行为而引起的诉讼和仲裁；近两年******集团有诉讼的一律不得参与投标；

（7）安装工期要求：投标人必须保证能够在收到采购人通知后20天内完成安装。

（8）投标人还同时具备下列条件

  1）、没有不良记录（如因腐败和欺诈行为而被政府或招标人宣布投标资格等）。

  2）、投标人没有被责令停业、投标资格被取消，财产被接管、冻结、破产状态。

  3）、没有处于中国铁建投标禁入期内，没有与招标人签订合约未履约的或者合同履约过程中有不良记录。。

  ******有限公司处罚或处理退场的。

  5）、投标人没有在最新一期《中国铁建选择合作方风险警示名录》中评价为黄、黑的供应商内。

  6）、本次招标不接受联合体投标，一包一投。

7）、投标人必须以书面承诺如因业主或相关检测机构抽检出现不合格产品而被处罚时，同意买方按双倍对其处罚。

招标编号：CRCC-2516W-2025-010

申请人名称

（填写单位名称并盖章）           　

购买招标文件物资名称

包 件 号

CF-01　

联 系 人

手    机   

办公电话

办公传真

电子邮箱

邮     编

        公司地址

声明

招标文件为我公司自愿购买，如我公司资格条件不符合本项目投标人资格要求，相关责任由我公司自行承担。

领取人（代表人或其授权的委托代理人）签字

                                          年    月   日

备   注

腾讯会议号：287-131-073（如有变故另行通知）